-------------------------------------------------------------- Na cozinha da Quelen...: Berinjela assada fácil

terça-feira, 1 de setembro de 2015

Berinjela assada fácil



Ingredientes: (4 porcões)

2 berinjelas cortadas no sentido do comprimento
1 tomate em cubos
Sal, orégano, 1 dente de alho bem picado, pimenta e azeite de oliva a gosto
4 fatias de queijo muçarela

Modo de preparação:


Corte a polpa da berinjela como na foto e asse em forno á 200° pré aquecido por 15 minutos.
Em uma tigela disponha o tomate, um pouco de azeite, os temperos, misture tudo e disponha em cima das metades de berinjelas.
Disponha o queijo, polvilhe orégano e leve para gratinar por 2 minutos até o queijo derreter.
Sirva quente.

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