-------------------------------------------------------------- Na cozinha da Quelen...: Berinjela gratinada com molho napoli

sexta-feira, 7 de agosto de 2015

Berinjela gratinada com molho napoli

Receitinha light e fácil pra quem nao quer exagerar no fim de semana! 
Ingredientes:

2 berinjelas grandes
8 fatias de mussarela
Orégano, pimenta, azeite de oliva e sal a gosto.
Já postei como faz o molho napoli  aqui.

Modo de preparo:

Corte as berinjelas pelo meio longitudinalmente, faca cortes em cruz como na foto, tempere a gosto e reserve.
Unte um refratário e coloque as berinjelas para assar no forno por 20 minutos.
Enquanto isso, faz o molho napoli. Para duas berinjelas a metade da receita é suficiente!
Retire as berinjelas do forno, cubra com molho e a mussarela picada.
Leve ao forno para gratinar e pronto!


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